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奥尔良烤鸭架汤

收录时间：2021-11-22 11:58:21 热度：5019℃

奥尔良烤鸭架汤的做法

3张图片

“ 去大润发超市买了半只奥尔良烤鸭，肉片完后，剩的油腻的鸭皮和鸭架正好用来做汤～ ”

食材明细

主料

鸭架适量
冻豆腐 适量
大白菜 适量
胡萝卜 适量

辅料

葱花适量
大蒜适量
盐 2.5匙
白醋 1.5匙
生抽 1匙

美食特点

原味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

奥尔良烤鸭架汤的做法步骤

1
油热爆香葱段，大蒜后加入胡萝卜翻炒1分钟左右再下白菜一起翻炒2分钟，加适量白醋。然后放鸭架，鸭皮翻炒。
2
加入适量清水大火煮。
3
冻豆腐没有化开，直接下入冷水里，一起煮沸。
4
大火煮沸后加入少量生抽，适量食盐。
5
撒上葱花即可。
6
清淡味鲜，美容养颜。

本次制作《奥尔良烤鸭架汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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