菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬瓜牛尾汤

冬瓜牛尾汤

收录时间：2022-10-29 08:52:31 热度：4745℃

冬瓜牛尾汤的做法

1张图片

食材明细

主料

牛尾骨 4块
冬瓜 1大块

辅料

葱段适量
姜片适量
八角 1个
盐适量
香菜 1棵
清水适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

冬瓜牛尾汤的做法步骤

1
牛尾4块，冲洗干净。
2
焯水，煮出血沫。
3
焯过水的牛尾再次以温水洗净，放入砂锅内，加水没过牛尾骨，加八角，葱段，姜片。水要一次加足。烧开后转最小火慢煲。
4
冬瓜去皮。
5
切片，不要太薄，否则炖时容易烂掉。
6
我做这个牛尾骨大约炖了2小时，肉已软烂。
7
加入冬瓜，同时加盐。
8
中火继续炖十多分钟，至冬瓜半透明，熟软即可。
9
大碗里加点香菜末。
10
盛入炖好的冬瓜牛尾即可。

本次制作《冬瓜牛尾汤》所使用的厨具：砂锅、煮锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

自制酱料陕西小吃糖水山东小吃冰品圣诞节惊蛰贵州菜祛痘补心小暑抗衰老意面端午节豆浆西北小吃江西小吃东南亚