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牛肉炖山药

收录时间：2021-11-22 11:52:26 热度：518℃

牛肉炖山药的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉一块
胡萝卜 半根
铁杆山药 一根

辅料

香菜适量
葱适量
姜适量
红辣椒 适量
十三香 适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

牛肉炖山药的做法步骤

1
备料，山药去皮时一定要带手套，切完后，一定要放在凉水中浸泡，我的牛肉是事先烀好的。
2
锅中放油，放入调料。
3
爆锅后，将牛肉放入锅中翻炒。
4
将山药，胡萝卜放入锅中。
5
翻炒均匀后，加入盐，十三香，生抽。
6
加入水，如果牛肉刚烀完，倒入老汤也可以，盖上盖子，炖。
7
锅中还有少许汤汁时，关火。
8
出锅，撒上香菜，完美。

制作小窍门

如果想喝汤，可以留一些汤汁。

本次制作《牛肉炖山药》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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