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烀骨头
烀骨头
小透明zwh
收录时间:2025-08-04 15:41:35 热度:3328℃
2张图片
食材明细
主料
大骨头
一块
辅料
葱
适量
桂皮
1块
八角
2个
香叶
3片
干辣椒
适量
陈皮
适量
花椒
适量
生抽
20g
料酒
20g
蚝油
10g
黄豆酱
10g
盐
2小勺
姜
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
烀骨头的做法步骤
1
让卖肉的人帮忙把它剁了。开水下骨头焯水八分钟,记得放葱蒜料酒,撇扔浮沫。八分钟后捞出洗净浮沫。
2
电压力锅里放两升水。依次放入葱 姜 八角 桂皮 香叶 辣椒 花椒 陈皮 生抽20 料酒10 蚝油10 黄豆酱10 盐两勺。炖50分钟。
3
50分钟后放气开盖,把大骨头浸泡在酱汁里3小时。
4
成品图。
本次制作《烀骨头》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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