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每到收玉米的季节，娘亲都会把玉米放在干净处晒干，亲手剥下玉米粒洗净再晒干，磨成玉米面，加一些面粉和糖做成玉米馒头… ”
食材明细
美食特点
玉米小香馒头的做法步骤
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5
醒发至原来的1.5~2倍大，指头戳个洞不回缩即可。
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把小面团加适量绿色食用色粉揉成绿色面团，然后分成12等份。
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把黄色面团搓成水滴状，用刮刀压出玉米粒花纹，把叶子粘少量清水贴在馒头上。
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依次做好，放入蒸屉，每个之间留出一定的距离。冷水下锅开大火，水开后再蒸15~20分钟。关火闷3分钟。
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制作小窍门
1.面粉干湿度不同，用水量可酌情上下增减5~10克。
2.蒸的时间根据自己做的馒头大小来决定。
3.密封冷藏保存，再吃的时候热一下。建议尽快吃完噢~
本次制作《玉米小香馒头》所使用的厨具：蒸锅
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