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网黄牛轧饼干（巨拉丝）

收录时间：2022-12-09 02:04:04 热度：2678℃

网黄牛轧饼干（巨拉丝）的做法

1张图片

“ 好久就想尝试这款风靡已久的网红牛轧饼干了，果然没有让人失望，做法超级简单又好吃，而且巨拉丝哦。 ”

食材明细

主料

黄油 40克
白棉花糖 90克
蔓越莓干 30克
奶粉 30克

辅料

苏打饼干 适量适量

美食特点

咸甜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

网黄牛轧饼干（巨拉丝）的做法步骤

1
锅中加入切好的黄油，小火融化。
2
加入称好的棉花糖，小火搅拌至融化，切记小火。
3
棉花糖完全融化后关火，加入奶粉快速搅拌均匀。
4
倒入切碎的蔓越莓干。
5
快速搅拌均匀。
6
做好的牛轧糖稍微凉一下，取小块放入准备好的饼干中。
7
牛轧饼干制作完成。

制作小窍门

1、制作牛轧饼干一定要控制好温度，切记要用小火。
2、棉花糖融化后一定要关火，如果继续加热牛轧糖会变硬。
3、牛轧糖完成后太烫要稍凉一下，会更方便操作。

本次制作《网黄牛轧饼干（巨拉丝）》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：甜品下午茶

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