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收录时间:2021-11-22 11:43:57      热度:1652℃
#下酒菜#脆皮五花肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

#下酒菜#脆皮五花肉的做法步骤

  • #下酒菜#脆皮五花肉的做法步骤:1
    1
    五花肉去皮洗净,切片,厚度三四毫米左右
  • #下酒菜#脆皮五花肉的做法步骤:2
    2
    五花肉片里加入葱姜、十三香、生抽、盐,抓匀腌制二十分钟左右
  • #下酒菜#脆皮五花肉的做法步骤:3
    3
    准备面粉、淀粉、泡打粉,面粉:淀粉差不多3:2
  • #下酒菜#脆皮五花肉的做法步骤:4
    4
    加水调成糊,稠度和酸奶差不多
  • #下酒菜#脆皮五花肉的做法步骤:5
    5
    腌好的肉挑出葱姜,弃去不用,把肉片加到面糊里
  • #下酒菜#脆皮五花肉的做法步骤:6
    6
    拌匀
  • #下酒菜#脆皮五花肉的做法步骤:7
    7
    锅里油烧至六成热,下肉片
  • #下酒菜#脆皮五花肉的做法步骤:8
    8
    炸至表面金黄后捞出
  • #下酒菜#脆皮五花肉的做法步骤:9
    9
    锅里油再次烧至七八成热,下肉片复炸
  • #下酒菜#脆皮五花肉的做法步骤:10
    10
    复炸好的肉,高温复炸后的肉可大大减少油腻
  • #下酒菜#脆皮五花肉的做法步骤:11
    11
    直接吃或蘸番茄酱食用均可
本次制作《#下酒菜#脆皮五花肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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