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收录时间:2022-12-17 05:15:52      热度:4686℃
红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    鸡蛋煮熟,上面划几刀。 五花肉切大块,冷水下锅焯水。 材料:五花肉、熟鸡蛋、大葱、姜片、香叶、八角。
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    用平底锅加油把五花肉煎至金黄色,再把煎出来的油倒掉,再放入葱姜八角香叶,煸香。
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    起锅➕油➕老冰糖,小火炒糖色。糖色炒好后➕肉➕红色豆腐乳➕料酒➕开水(末过肉)➕生抽➕盐。
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    把五花肉倒入锅里➕鸡蛋➕一把葱,大火烧开,小火炖40分钟,炖烂为好。
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    大火收汁➕淀粉即可。
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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