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蚝油菜花
蚝油菜花
寻找无双
收录时间:2022-08-27 13:01:59 热度:5760℃
1张图片
食材明细
主料
菜花
200克
胡萝卜
50克
青椒
半个
辅料
葱姜蒜
适量
配料
蚝油
适量
食用油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蚝油菜花的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
菜花掰成小朵,放水中泡洗干净。
3
洗净的菜花,放篮中沥干水分,备用。
4
青椒胡萝卜洗净,切成菱形片备用。
5
炒锅加热,放入适量的食用油,倒葱姜蒜爆香。
6
倒入菜花翻炒。
7
大约炒1分钟,放入少量的水,盖上盖子焖3分钟。
8
菜花焖软后,倒入胡萝卜片翻炒片刻。
9
大约半分钟,倒入青椒片翻炒。
10
青椒断生变色,倒入适量的蚝油。
11
蚝油拌匀后再烧片刻(不超过半分钟)使之入味,即可关火装盘。
制作小窍门
为了突出蚝油的鲜美,不需要加其他调料来抢味。
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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