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韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋
噬元兽
收录时间:2021-11-22 11:40:43 热度:4021℃
1张图片
食材明细
主料
韭菜
100g
生鸡蛋
3个
辅料
盐
适量
食用油
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
韭菜摘洗干净,切寸段,备用。
2
生鸡蛋磕在碗里,备用。
3
开大火,锅里倒入适量的油,烧至冒烟。
4
倒入打散的鸡蛋,炒的稍微老一点。
5
炒好的鸡蛋盛出来,备用。中火,锅里的底油足够炒韭菜了。
6
韭菜略炒,加入适量的盐,翻炒均匀韭菜变软。
7
加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,大概不到一分钟吧就可以了,韭菜千万别炒老了。
8
出锅。这样炒出来的韭菜不出水,鸡蛋味道特别好。
制作小窍门
炒鸡蛋的时候油稍稍多一点,这样炒韭菜的时候就不用再次加油了。
本次制作《韭菜炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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