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胡萝卜蛋糕

逝去的爱情
收录时间：2024-02-14 05:44:52      热度：1279℃
胡萝卜蛋糕的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

胡萝卜蛋糕的做法步骤

  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：1
    1
    胡萝卜去皮切块提前蒸熟备用
  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：2
    2
    用榨汁机榨成胡萝卜糊备用
  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：3
    3
    倒入蛋黄中，加入玉米油。
  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入糖粉，拌均匀备用
  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋白部分加入柠檬汁，低速搅拌成鱼眼泡
  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：6
    6
    分三次加入糖粉。
  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：7
    7
    搅拌成中性发泡
  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：8
    8
    蛋黄糊分两次加入蛋白糊中
  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：9
    9
    最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中。
  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：10
    10
    从底部往上拌均匀，切勿打圈
  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：11
    11
    倒入模具中，放入烤箱，上下火160度，45分钟
  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：12
    12
    冷却脱模切块
  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：15
    15
    成品图
  • 胡萝卜蛋糕的做法步骤：16
    16
    成品图。

制作小窍门

每家烤箱品牌大小不一样，温度和时间另作调整。
本次制作《胡萝卜蛋糕》所使用的厨具：榨汁机、电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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