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胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕
逝去的爱情
收录时间:2024-02-14 05:44:52 热度:1311℃
5张图片
食材明细
主料
鸡蛋
5个
胡萝卜汁
60克
玉米油
50克
低粉
100克
辅料
柠檬汁
几滴
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
胡萝卜蛋糕的做法步骤
1
胡萝卜去皮切块提前蒸熟备用
2
用榨汁机榨成胡萝卜糊备用
3
倒入蛋黄中,加入玉米油。
4
加入糖粉,拌均匀备用
5
蛋白部分加入柠檬汁,低速搅拌成鱼眼泡
6
分三次加入糖粉。
7
搅拌成中性发泡
8
蛋黄糊分两次加入蛋白糊中
9
最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中。
10
从底部往上拌均匀,切勿打圈
11
倒入模具中,放入烤箱,上下火160度,45分钟
12
冷却脱模切块
13
成品图
14
成品图
15
成品图
16
成品图。
制作小窍门
每家烤箱品牌大小不一样,温度和时间另作调整。
本次制作《胡萝卜蛋糕》所使用的厨具:榨汁机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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