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莴笋炒蛋

南兮·人间烟火

收录时间：2021-11-22 11:36:39 热度：6199℃

莴笋炒蛋的做法

3张图片

“ 莴笋中的钾元素含量比较高，对于由于高钠引起高血压的患者而言，食用莴笋有助于降低血压。 ”

食材明细

主料

莴笋适量
鸡蛋 4个

辅料

油适量
盐适量
鸡粉少许

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

莴笋炒蛋的做法步骤

1
莴笋去皮
2
莴笋切菱形这样切一段段，在侧着切片就可以了
3
切好备用
4
四个鸡蛋碗里打散均匀，加入一点点的盐是为了鸡蛋有盐味
5
锅里倒入油，锅热把蛋液倒入用筷子搅拌
6
鸡蛋煎好出锅
7
锅中倒入油放入莴笋、盐少许、一点鸡粉翻炒
8
莴笋熟后倒入鸡蛋
9
翻炒均匀两分钟即可出锅
10
莴笋的茎、叶中含有莴苣素，莴苣素带有一些苦味，能够促进分泌消化酶，胃液，胆汁等等消化液，从而加强各个消化器官的生理功能，起到促进消化的作用。
11
莴笋中含有大量的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，吸附肠道内的废弃物并使之排出体外，所以食用莴笋能够促进排便预防便秘，大家试试这单菜吧！

本次制作《莴笋炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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