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红烧鸭子

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收录时间：2024-04-09 09:45:48 热度：9477℃

红烧鸭子的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭子半只
冰糖适量
米椒适量
八角适量
桂皮适量
姜适量
大蒜适量

辅料

盐适量
蚝油适量
鸡精适量
料酒适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧鸭子的做法步骤

1
准备好食材。
2
鸭肉洗干净，冷水上锅，加姜，葱，焯水。
3
炒好水的鸭肉，洗干净。
4
起锅烧油，小火，下冰糖炒糖色，下八角，桂皮炒香。
5
开大火，下鸭肉，翻炒均匀。
6
加米椒，翻炒均匀。
7
加料酒，水，生抽，小火，锅中焖半个小时，待汤汁快收干时，加切成段的蒜梗，烧10分钟。
8
大火收干汤汁，加盐，蚝油，鸡精调味。
9
好了。

本次制作《红烧鸭子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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