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小小的肉丸包含了妈妈浓浓的爱。这个肉丸里我加了胡萝卜和菠菜。都切的很细。不爱吃蔬菜的小朋友可以试一下这个做法。颜色也非常的艳丽好看营养，简单，美味。春季多吃蔬菜汤对小朋友的身体是非常有好处的。 ”
食材明细
美食特点
蔬菜肉丸汤的做法步骤
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打入一个鸡蛋清。把淀粉里面加水兑成水淀粉，一点一点的加入水淀粉。在顺着一个方向均匀搅拌。
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走到肉丸漂浮起来再煮五分钟就可以了。我们关火，撒上切好的菠菜叶。让他在这里面闷几分钟。
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放入适量的盐和味精。盐要少放点，因为这个肉丸本来就是放了调味的。
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制作小窍门
做肉丸的时候，水淀粉要一点一点的加进去。这样做出来的肉丸才会细嫩。切勿不要直接把干淀粉放进这个肉里面，做出来的肉丸就会很粗燥。
本次制作《蔬菜肉丸汤》所使用的厨具：煮锅
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