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菜底煎鸡蛋

收录时间：2021-11-22 11:29:57 热度：1479℃

菜底煎鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

青菜 4棵
鸡蛋 1只
里脊肉 75克

辅料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

菜底煎鸡蛋的做法步骤

1
食材：青菜
2
鸡蛋
3
里脊肉（已清洗）
4
将青菜洗净、捞出。
5
放在案板上切开，待用。
6
将里脊肉放在案板上切成丝，待用。
7
平底锅置火上倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。
8
烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加点料酒翻炒翻炒。
9
接着，合入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
10
然后，加点盐、鸡精。
11
调味炒匀，关火盛出。
12
最后，合入煎鸡蛋，即成。

本次制作《菜底煎鸡蛋》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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