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咸肉火腿炖雷笋猴菇

收录时间：2021-11-22 11:28:32 热度：3872℃

咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法

2张图片

食材明细

主料

雷笋适量
火腿适量
咸肉适量

辅料

料酒 1大勺
生姜 2片
小米椒 1个
香葱末 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法步骤

1
取适量的雷笋切滚刀块，咸肉和金华火腿适量切片，处理好的猴头菇撕成小块。
2
高压锅放入适量的水，放入所有食材。
3
高压锅放入适量的水，放入所有食材，加入一大勺料酒。
4
两片生姜。
5
水开后舀去汤面上的浮沫后，再盖上高压锅盖子小火上气高压五分钟。
6
自然泄压后，尝尝汤味再决定放不放盐，喜欢汤微带点辣味的，可以切个小米辣，撒点香葱叶。
7
火腿和咸肉就足够咸，所以我没有加盐。

本次制作《咸肉火腿炖雷笋猴菇》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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