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红薯牛奶慕斯

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收录时间：2021-11-22 11:25:35      热度：3601℃
红薯牛奶慕斯的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 奥利奥碎 适量
  • 黄油 适量
  • 紫薯粉 5g
  • 吉利丁片 10g

美食特点

红薯牛奶慕斯的做法步骤

  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：1
    1
    黄油隔水融化
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：2
    2
    放入奥利奥碎
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：3
    3
    拌匀
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：4
    4
    慕斯模具底部包上锡纸，放入黄油拌好的奥利奥饼干碎压平放冰箱冷藏备用
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：5
    5
    蒸熟的红薯压成泥加入100毫升牛奶
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：6
    6
    加入20克白糖搅拌均匀
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：7
    7
    吉利丁片放入凉水中泡软
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：8
    8
    泡软的吉利丁片放入温牛奶中搅拌制融化
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：9
    9
    将吉利丁牛奶液倒入牛奶红薯泥中
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：11
    11
    淡奶油加白糖用电动打蛋器打发制不流动即可
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：12
    12
    淡奶油倒入红薯泥中拌匀
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：13
    13
    调好的慕斯液取一半放入紫薯粉拌匀
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：14
    14
    黄油奥利奥碎冷藏凝固从冰箱取出
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：15
    15
    放适量红薯慕斯液放冰箱冷藏制凝固然后放紫薯慕斯液，在放冰箱冷藏制凝固
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：16
    16
    最后放红薯慕斯液冷藏制凝固
  • 红薯牛奶慕斯的做法步骤：17
    17
    从冰箱取出脱模完成
本次制作《红薯牛奶慕斯》所使用的厨具：其他
菜谱标签： 烘焙  

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