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自制手抓饼
自制手抓饼
舌尖居士
收录时间:2021-11-22 11:25:05 热度:4533℃
1张图片
“
1、简单,2、干净,3、方便,4、经济,5、零失败。这5点就叫自制手抓饼。
”
食材明细
主料
手抓饼
3张(3人的早点)
鸡蛋
3个
辅料
盐
一点点
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
自制手抓饼的做法步骤
1
网上购的手抓饼。心得:油太大的不能买吃着油腻不健康,油太少的不能买(面皮上能看到浮面)容易糊锅。买那种吃着不腻又不用放油的手抓饼最好。
2
磕一个鸡蛋,放一点点盐(根据自己的口感或多或少)打散。
3
点火坐锅中小火,直接放入手抓饼。
4
反复翻面。
5
饼熟后用筷子将饼夹起倒入鸡蛋液,停一小会儿让鸡蛋液定一定型,然后将饼慢慢放下。
6
如果饼放得太快鸡蛋液就会跑到饼外面去了。
7
鸡蛋熟后将饼翻一个身鸡蛋在上,用铲子在饼的中心硌出一道印再一折就可以了。
8
成品。
本次制作《自制手抓饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
饼
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