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自制手抓饼

收录时间：2021-11-22 11:25:05 热度：4571℃

自制手抓饼的做法

1张图片

“ 1、简单，2、干净，3、方便，4、经济，5、零失败。这5点就叫自制手抓饼。 ”

食材明细

主料

手抓饼 3张（3人的早点）
鸡蛋 3个

辅料

盐一点点

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

自制手抓饼的做法步骤

1
网上购的手抓饼。心得：油太大的不能买吃着油腻不健康，油太少的不能买（面皮上能看到浮面）容易糊锅。买那种吃着不腻又不用放油的手抓饼最好。
2
磕一个鸡蛋，放一点点盐（根据自己的口感或多或少）打散。
3
点火坐锅中小火，直接放入手抓饼。
4
反复翻面。
5
饼熟后用筷子将饼夹起倒入鸡蛋液，停一小会儿让鸡蛋液定一定型，然后将饼慢慢放下。
6
如果饼放得太快鸡蛋液就会跑到饼外面去了。
7
鸡蛋熟后将饼翻一个身鸡蛋在上，用铲子在饼的中心硌出一道印再一折就可以了。
8
成品。

本次制作《自制手抓饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食饼

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