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炸鸡肉串

收录时间：2024-03-25 04:58:28 热度：4877℃

炸鸡肉串的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡肉串 6串

辅料

植物油 适量

美食特点

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸鸡肉串的做法步骤

1
我家从来没买过半成品的鸡肉串，这是老爸从山东带回来的鸡肉串，表哥的食品厂生产的，他是负责人，我对这个肉串相对还比较放心。肉串已腌制好，做熟后直接吃就行。可以用烤箱或微波炉加热吃，我是油炸的。
2
原来的肉串比较长，炸起来比较费油，我把一根肉串截断，变成两根小肉串，有点像牙签肉
3
锅里注油烧热，油温大概五成热，油不用很多，我把肉串放在大一点的笊篱里，再下入油锅里炸。这样肉串不易糊底，不会炸糊，捞出时也比较方便。炸时用中火，火太大容易表面糊了里面还没熟
4
炸到鸡肉串表面金黄定型就可以捞出来了
5
用厨房纸吸去多余油脂后就可以吃了。鸡肉本身嫩，腌制后更加嫩，孩子还挺爱吃的。

制作小窍门

油炸食品多吃不益，好在我家几乎不买外卖的油炸食品，自家也不是常吃，也就不在乎了。介意油炸的可以用微波或烤箱。再介意的，就自己买肉来串肉串。再再介意肉食鸡的，那就戒了吧????????????

本次制作《炸鸡肉串》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜午餐晚餐

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