菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 风味苔菇菜

风味苔菇菜

收录时间：2024-02-19 05:45:24 热度：8746℃

风味苔菇菜的做法

2张图片

“ 喜欢吃青菜的，可以一起交流学习。 ”

食材明细

主料

苔菇菜 3颗

辅料

干辣椒 适量
风味豆豉 适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

风味苔菇菜的做法步骤

1
菜洗干净，晾干水分，炒青菜不要带水分。
2
蒜切片。
3
热锅凉油，下蒜片，风味豆豉，炒出蒜香味，下干辣椒，把辣椒炒出香味，用小火慢慢炒，火不能急。
4
待炒出香味之后，放入苔菇菜，调大火快速翻炒。
5
然后放入苔菇菜，调大火，快速翻炒，待菜七分熟，放适量鸡精，盐，翻炒均匀出锅。
6
其他青菜也一样可以这么炒。
7
其他青菜同样可以这么炒。根据自己口味添加辣椒。

制作小窍门

炒青菜最主要的要把菜晾干，带水分炒出来的菜不好吃，炒配料的时候要用小火慢慢炒，火急了容易炒糊了，盐要最后放，青菜一般七成熟再放盐，放早了，菜会出水，那样就会让蔬菜的营养流失！

本次制作《风味苔菇菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

安胎凉菜养颜消食青团通乳酒席七夕贴秋膘婚宴高档鲁菜产后调理美白养发北京小吃立秋养生菜