菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱爆鱿鱼卷

酱爆鱿鱼卷

收录时间：2021-11-22 11:19:42 热度：5925℃

酱爆鱿鱼卷的做法

3张图片

食材明细

主料

鱿鱼身 4片
自制韩式包饭酱 1勺
海鲜酱 1.5勺
蚝油 1.5勺
酱油 1勺

辅料

葱适量
姜 3片
蒜 2瓣
青椒适量
芹菜适量
红椒适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱爆鱿鱼卷的做法步骤

1
鱿鱼身4个，洗干净，剪开。
2
刀斜入、不要切透，切均匀。
3
调转方向，继续刚才的刀法，使鱿鱼片上布满方格。
4
改刀成小块儿。
5
准备大蒜两粒、生姜三片、适量的青红椒、芹菜均切细丝。
6
1.5勺海鲜酱，1勺自制的韩式辣酱(可用韩式包饭酱代替，与自制相比辣味略轻点)，1.5勺蚝油，1勺酱油的比例拌匀。尝尝味道再做调整。
7
锅内烧水，水开后下入鱿鱼片。
8
用漏勺动动，使它受热均匀，看到鱿鱼片全部卷起，迅速捞出控水。
9
炒锅放油爆香葱姜蒜、青红椒、芹菜丝配料。
10
倒入酱料、鱿鱼卷迅速翻炒均匀，出锅。
11
沾满酱汁的鱿鱼卷。
12
鱿鱼须

制作小窍门

鱿鱼焯水时间不易过长。

本次制作《酱爆鱿鱼卷》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

润肺止咳批萨海鲜中秋高档抗过敏补钙西班牙菜高颜值法国菜春饼补铁处暑戚风蛋糕祛斑补锌清热解毒健脾