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今天来教大家做的是杏仁咖啡曲奇，也叫罗曼咖啡曲奇。杏仁和咖啡的香味相互交织，做成香甜可口又酥脆的曲奇饼干，爱人吃进嘴里甜到心里，是不是更罗曼蒂克呀？ ”
食材明细
美食特点
杏仁咖啡曲奇的做法步骤
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准备好食材，我用的这个低筋面粉粉质细腻而且蓬松不结块，非常好用；
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分2-3次加入蛋白，每次都要等蛋白和黄油充分融合后再倒入下一次的蛋白；
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曲奇花纹清晰,咖啡味和杏仁味浓郁交织，再搭配一杯咖啡，做下午茶很不错哦。
制作小窍门
1、不同烤箱温控不一样，温度和时间自己适当调整；
2、咖啡要选用速溶咖啡，而且必须是纯咖啡；
3、香草精没有可不放；
4、烤好的饼干完全冷却后要密封保存以免受潮影响口感。
本次制作《杏仁咖啡曲奇》所使用的厨具：电烤箱
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