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蚝油腐竹
蚝油腐竹
泥泥_鳅鳅
收录时间:2021-11-22 11:17:13 热度:3434℃
3张图片
食材明细
主料
腐竹
300克
胡萝卜
1根
油菜
100克
辅料
蚝油
2勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蚝油腐竹的做法步骤
1
腐竹提前用清水泡软。泡好后切成小段。腐竹须用凉水泡发,如允许使腐竹整洁雅观,如用热水泡,则腐竹易碎。
2
油菜洗净,切成小段备用。
3
胡萝卜去皮,切成胡萝卜片备用。
4
锅中放入适量油,油热放入葱花煸香。倒入胡萝卜煸炒,胡萝卜遇热油才能释放营养。
5
放入腐竹翻炒。
6
倒入蚝油炒匀。
7
放入油菜煸炒至油菜变色稍软出锅。
本次制作《蚝油腐竹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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