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辣炒肉皮

收录时间：2021-11-22 11:16:55 热度：2920℃

辣炒肉皮的做法

3张图片

食材明细

主料

肉皮 400克
青椒 1根
红椒 1根

辅料

盐 2克
大料 2个
老抽 2勺
生抽 1勺
花椒适量
葱姜蒜 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

辣炒肉皮的做法步骤

1
肉皮洗净，放锅中焯5分钟。盛出放清水中洗一洗，锅中放足够的水，放入大料，葱姜，花椒，煮至肉皮变软。
2
煮好后去除肉皮的脂肪，切成丝。
3
锅中放油，油热放葱蒜片煸香。
4
放入青红辣椒煸炒。
5
放入肉皮煸炒片刻。
6
加入生抽，老抽和盐炒匀出锅。香辣下饭。

本次制作《辣炒肉皮》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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