菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 三鲜茄子

三鲜茄子

收录时间：2021-11-22 11:15:29 热度：5194℃

三鲜茄子的做法

1张图片

“ 这是一道非常好吃的下饭菜！ ”

食材明细

主料

茄子 5-6根
鲜虾 10只
扇贝 8只
鱿鱼 1 条

辅料

葱少许
蒜少许
盐半勺
鸡精少许
蚝油 1勺
老抽少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

三鲜茄子的做法步骤

1
茄子去皮切成条
2
扇贝取肉，虾扒出虾仁，鱿鱼切十字花刀，所有食材焯熟备用
3
准备葱花蒜末备用
4
茄子条过油
5
起锅烧油蒜末炒香
6
加入水半碗，盐半勺，蚝油一勺，鸡精少许，老抽少许，大火烧开。
7
加入虾仁，扇贝肉，鱿鱼翻炒
8
再放入炸好茄子加葱花继续翻炒
9
最后水淀粉勾芡出锅前在放一些葱花

制作小窍门

炸茄子的时候不要一次放太多，分几次炸效果好，炸好的茄子记得要控油！

本次制作《三鲜茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

便秘烤箱菜菜炒饭增进食欲夜宵中式菜系饮品凉菜鲁菜养心陕西小吃咖喱菜西班牙菜醒酒紧致肌肤护肝烛光晚餐