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月芽水饺
月芽水饺
乐:在吃
收录时间:2021-11-22 11:15:24 热度:2089℃
1张图片
食材明细
主料
自制饺子皮
适量
辅料
素馅料
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
月芽水饺的做法步骤
1
自制饺子皮(面粉分次加入适量清水,先搅成雪花面,再搅成葡萄面,最后活成软硬适中的面团,盖湿布保湿饧面40分钟,饧好的面压制成长条状,用工具压切成饺子皮)。
2
素馅料。用平菇、香菇、猪肚菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、虾皮、韭菜炒制,加盐、蚝油、芝麻油调味的素馅。
3
包饺子时,用左手的大拇指顶着饺子一侧,就包成了个完美的月芽状。
4
饺子煮好。
5
摆盘。
本次制作《月芽水饺》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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