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月芽水饺

收录时间：2021-11-22 11:15:24 热度：2093℃

月芽水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

自制饺子皮 适量

辅料

素馅料 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

月芽水饺的做法步骤

1
自制饺子皮（面粉分次加入适量清水，先搅成雪花面，再搅成葡萄面，最后活成软硬适中的面团，盖湿布保湿饧面40分钟，饧好的面压制成长条状，用工具压切成饺子皮）。
2
素馅料。用平菇、香菇、猪肚菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、虾皮、韭菜炒制，加盐、蚝油、芝麻油调味的素馅。
3
包饺子时，用左手的大拇指顶着饺子一侧，就包成了个完美的月芽状。
4
饺子煮好。
5
摆盘。

本次制作《月芽水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜

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