菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金牌五味虾

金牌五味虾

收录时间：2021-11-22 11:15:14 热度：7206℃

金牌五味虾的做法

2张图片

“ 五味虾的配料很丰富，酸甜麻辣咸，一应俱全，入口都带着酸酸甜甜的酱汁味儿，吃上去虾肉Q弹，虾壳酥脆，特别好吃。 ”

食材明细

主料

深水明虾 400克
花生米 100克
藕带 50克
柠檬 1/4个

辅料

干辣椒 2个
花椒 2克
大蒜 3瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
糖适量
料酒 2勺
油适量
香菜碎 适量

美食特点

其他口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

金牌五味虾的做法步骤

1
明虾买回来后去掉虾头和虾线，放入油锅中炸一下。
2
100克花生米用清水洗后吸干水分，凉油凉锅把花生米炸酥脆。
3
大蒜切成末，干红辣椒切小段，准备好花椒。
4
藕带用钢丝球擦去外面的黄衣，洗净后切成小段。
5
锅中倒入适量油，放入蒜末，花椒和干红椒爆出香味。
6
放入切成小段的藕带和1/4个柠檬。
7
炒匀后放入2勺生抽1勺老抽和适量料酒，再加适量的糖。
8
炒匀后煮开汤汁，放入炸好的明虾翻炒均匀。
9
煮至汤汁浓稠，再放入炸好的花生米，拌匀。
10
最后撒入香菜碎，熄火。
11
酸甜麻辣咸一应俱全，虾肉Q弹入味的五味虾。

制作小窍门

花生米炸至发出声音就可熄火捞出，不然会糊锅。

本次制作《金牌五味虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠

推荐菜谱

陕西小吃益智补脑谷雨感恩节排毒防雾霾饼家常菜意面天津小吃高颜值节日习俗丰胸雨水自制食材春卷墨西哥菜夜宵