菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 泡着椰浆烤的椰蓉面包

泡着椰浆烤的椰蓉面包

收录时间：2022-12-14 15:55:44 热度：1937℃

泡着椰浆烤的椰蓉面包的做法

1张图片

食材明细

主料

面包粉 440克
椰蓉 32克
奶粉 20克

辅料

糖 76克
盐 2克
酵母 6克
鸡蛋 2只+椰浆 328克
椰浆 250克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

泡着椰浆烤的椰蓉面包的做法步骤

1
制作椰奶液，将椰浆和砂糖搅拌至糖化开即可。
2
湿性原料。
3
干性原料。
4
厨师机揉至扩展阶段。
5
温暖湿润处进行基础发酵。
6
排气，分割成18个小面团，滚圆。
7
排入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。
8
发酵至1.5~2倍大，淋上先前做好的椰奶液，入烤箱烤制。
9
烤箱120度预热，烤20分钟，表面上色后关上火。
10
来个特写。
11
九吋披萨盘也烤了一盘，面团再多放一个就漂亮了。
12
看看组织，还算细腻吧！

制作小窍门

1.面包粉用前需过筛。
2.烤箱温度自行调节。
3.淋椰奶液时要讲面团表面都抹到，这样烤好后表面有焦糖的效果。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

中式菜系西北小吃补气山东小吃馅料糕点元旦米饭快手菜催乳粥健脑益智重阳节客家菜高颜值 Muffin玛芬清肺止咳补钙