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香菜肉丸汤
香菜肉丸汤
泥泥_鳅鳅
收录时间:2021-11-22 11:12:19 热度:5705℃
3张图片
食材明细
主料
肉馅
200克
香菜
3棵
娃娃菜
1棵
辅料
盐
2克
蛋清
1个
白胡椒粉
少许
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
香菜肉丸汤的做法步骤
1
娃娃菜洗净,用手掰成小块。
2
香菜洗净切成小段。
3
肉馅中加入盐1克,白胡椒粉少许,蛋清1个,拌匀。肉馅放入蛋清,做出的丸子又软又嫩。
4
将切好的香菜大部分放入肉馅中拌匀。剩余小部分开锅后使用。
5
锅中放水和娃娃菜,放入1克盐,煮开。
6
汆好丸子下入锅中,煮至丸子漂起,关火,撒入剩余的香菜末。汤鲜味美。
本次制作《香菜肉丸汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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