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西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤
泥泥_鳅鳅
收录时间:2021-11-22 11:12:09 热度:9738℃
3张图片
食材明细
主料
西红柿
2个
鸡蛋
1个
辅料
盐
2克
淀粉
2勺
水
2碗
香油
少许
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
1
西红柿洗净去皮,用刀削成小块,削的方法可以防止西红柿汤流失。如果介意的,可去皮后再削。
2
鸡蛋打散,准备水淀粉。淀粉中加入半碗水搅匀。
3
锅中放适量的水烧开,加2克盐,放入削好的西红柿块煮2分钟左右。
4
倒入水淀粉,边倒边搅至稍粘稠。这步是让西红柿蛋汤口感好的关键。
5
均匀撒入蛋液。用筷子搅一下。
6
关火,出锅前撒少许香油。省时又好喝。
本次制作《西红柿鸡蛋汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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