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原味烤饼

收录时间：2021-11-22 11:10:35 热度：9019℃

原味烤饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 300克
水 150克
白糖 10克
酵母 5克

辅料

盐 2克
干面粉 少许（揉面）

美食特点

原味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

原味烤饼的做法步骤

1
将所有食材放入面包桶里，酵母放面粉上面，用筷子搅拌至无干粉。
2
和好面后，面团放湿温处一发。
3
发酵好后，取出面团。
4
用少许干面粉，揉搓10分钟左右，盖上保鲜膜，醒置20分钟。
5
分坯，用保鲜膜盖上，以免风干表面。
6
取一份面团，擀成长条面片。
7
如图所示，将面片两边往中折，用擀面杖擀薄点。
8
将面片从上往下卷紧。
9
尾连接处捏紧。
10
用手压成饼形，并用擀面杖擀均匀的成圆饼。
11
放入无油无水，预热5分钟的平底锅里，两面煎黄即可。
12
可以横切开，中间夹肉、夹菜吃，也可以就这样吃，配粥，配菜汤都很不错。
13
成品。

本次制作《原味烤饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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