“ 这道“辣烧虹鳟鱼”用了红色和绿色的两种辣椒酱烧制而成的。这种辣椒酱是腌制后发酵而成的，所以辣味不重，有一股淡淡的酸辣味，用来烹制这种冷冻冰鲜鱼是不错的选择。 ”

主料

• 虹鳟鱼 1条

辅料

• 油 20克
• 辣椒酱 适量
• 盐 6克
• 生抽 15克
• 葱 适量
• 料酒 10克
• 醋 10克
• 姜 适量