菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 青椒毛豆子炒笋干

青椒毛豆子炒笋干

收录时间：2021-11-22 11:09:57 热度：10034℃

青椒毛豆子炒笋干的做法

2张图片

“ 江南特色的一道菜，毛豆籽和笋丝一起炒，清爽不腻，再加些个青椒，吃起来开胃，不管是吃饭，还是当佐粥小菜都很不错。 ”

食材明细

主料

笋干 200克
毛豆 150克
青椒 2个

辅料

盐适量
糖少许
油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒毛豆子炒笋干的做法步骤

1
笋干提前用冷水泡发。
2
毛豆剥去外壳，清洗干净。
3
青椒去籽后洗净后切成丝。
4
锅中倒入适量油，先把毛豆籽放入煸一下。
5
等毛豆籽表皮起皱时放入切成丝的笋干一起翻炒。
6
炒匀后再把切成丝的青椒放入翻炒。
7
加入少许的盐翻炒均匀后加入些清水。
8
等水差不多快收干的时候，加入少许的糖调味炒匀后即可熄火。
9
味道鲜美，开胃，佐粥，下饭，配面条都可以的百搭小菜。

制作小窍门

笋干有咸笋干和淡笋干，要是咸笋干的话盐就要少放些，不然会太咸了。

本次制作《青椒毛豆子炒笋干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

清肠滋润补水藏菜调经泰国菜润肺纸杯蛋糕馄饨气血双补糖水饼消食河北菜墨西哥菜祛痰果冻惊蛰果汁