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脂油饼

收录时间：2021-11-22 11:08:06 热度：1376℃

脂油饼的做法

1张图片

“ 脂油饼是北方地区特色传统小吃。它呈扁圆形，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。 ”

食材明细

主料

普通面粉 适量
猪板油 适量

辅料

葱花适量
盐适量

美食特点

咸香口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

脂油饼的做法步骤

1
普通面粉加入少许清水活成面团，和好的面要偏软的，饧一会儿，取一块儿擀成长圆。
2
香葱末备用。
3
板油剁成丁加葱花和少许盐拌成馅。
4
面团擀成长圆形，将板油丁香葱末食盐铺在上面。
5
从一端卷起。
6
收尾处捏紧。
7
揪成均匀的剂子。
8
两边收口捏紧。
9
擀圆。
10
电饼铛预热一下，放入少许油，不要多，饼里还要出油了。
11
将脂油饼放入，烙至两面金黄。
12
色泽红亮，外焦里嫩。
13
切成四块????。

本次制作《脂油饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

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