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脂油饼
脂油饼
筠旸JY
收录时间:2021-11-22 11:08:06 热度:1353℃
1张图片
“
脂油饼是北方地区特色传统小吃。它呈扁圆形,外观焦黄明亮,咬开后层次分明,每层薄如纸,外酥内软,浓香扑鼻。
”
食材明细
主料
普通面粉
适量
猪板油
适量
辅料
葱花
适量
盐
适量
美食特点
咸香
口味
其他
工艺
一小时
耗时
普通
难度
脂油饼的做法步骤
1
普通面粉加入少许清水活成面团,和好的面要偏软的,饧一会儿,取一块儿擀成长圆。
2
香葱末备用。
3
板油剁成丁加葱花和少许盐拌成馅。
4
面团擀成长圆形,将板油丁香葱末食盐铺在上面。
5
从一端卷起。
6
收尾处捏紧。
7
揪成均匀的剂子。
8
两边收口捏紧。
9
擀圆。
10
电饼铛预热一下,放入少许油,不要多,饼里还要出油了。
11
将脂油饼放入,烙至两面金黄。
12
色泽红亮,外焦里嫩。
13
切成四块????。
本次制作《脂油饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饼
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