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糖醋排骨
糖醋排骨
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-22 11:06:41 热度:9099℃
2张图片
食材明细
主料
排骨
800克
辅料
冰糖
40克
盐
三分之一茶匙
料酒
三茶匙
姜片
适量
八角
两个
香醋
三茶匙
老抽
三茶匙
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨用清水浸泡出血水
2
冷水下锅焯水捞出洗净备用
3
起油锅下姜片,八角爆香
4
倒入排骨翻炒五分钟
5
加入三茶匙老抽翻炒上色
6
倒入末过排骨的清水,加入葱结和冰糖
7
大火烧开改中小火烧制
8
带汤汁还有三分之一时加入三分一之一盐和三茶匙香醋调味大火收汁即可
9
成品。
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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