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酱香豆腐

收录时间：2024-04-26 21:08:31 热度：312℃

酱香豆腐的做法

4张图片

食材明细

主料

卤水豆腐 1块
干黄酱 30克
油菜 6棵

辅料

热水适量
水淀粉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱香豆腐的做法步骤

1
豆腐切成小块，青菜洗净，也切成小块。我选用的是北豆腐，也就是卤水豆腐，不易碎，更整齐。青菜用的是油菜。
2
取30克左右的干黄酱，用一碗清水泄开。
3
锅中放入适量的油，油热放入葱花姜丝爆香。先下入青菜翻炒匀。
4
倒入泄好的黄酱。
5
再倒入豆腐块，翻炒。
6
倒入水淀粉，中大火收汁即可。

本次制作《酱香豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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