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酱香豆腐
酱香豆腐
泥泥_鳅鳅
收录时间:2024-04-26 21:08:31 热度:327℃
4张图片
食材明细
主料
卤水豆腐
1块
干黄酱
30克
油菜
6棵
辅料
热水
适量
水淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酱香豆腐的做法步骤
1
豆腐切成小块,青菜洗净,也切成小块。我选用的是北豆腐,也就是卤水豆腐,不易碎,更整齐。青菜用的是油菜。
2
取30克左右的干黄酱,用一碗清水泄开。
3
锅中放入适量的油,油热放入葱花姜丝爆香。先下入青菜翻炒匀。
4
倒入泄好的黄酱。
5
再倒入豆腐块,翻炒。
6
倒入水淀粉,中大火收汁即可。
本次制作《酱香豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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