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荞头炒腊肉

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收录时间：2021-11-22 11:05:38 热度：4975℃

荞头炒腊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

新鲜荞头 300克
腊肉 200克
红辣椒 4个

辅料

米酒少许
蚝油适量
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荞头炒腊肉的做法步骤

1
准备好食材。
2
新鲜荞头洗净切段，辣椒切小段。
3
腊肉切薄片。
4
热锅冷油，下腊肉煸炒，待肥肉部分变透明。
5
下辣椒翻炒。
6
下荞头一起翻炒，放蚝油，鸡精，米酒调味，一起翻炒均匀即可出锅。
7
好了。

制作小窍门

因为腊肉比较咸，不用放盐了，再荞头不必炒得太熟，太熟了反而软塌塌的不好吃

本次制作《荞头炒腊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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