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收录时间:2024-02-17 18:02:56      热度:1698℃
蒜蓉芥兰的做法

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芥兰是一道口感不错,桌上一道既美观又有面的素菜。常见的白灼芥兰,我的这道不用焯水简单易学,喜欢的朋友就来试试吧????????

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜蓉芥兰的做法步骤

  • 蒜蓉芥兰的做法步骤:1
    1
    新鲜芥兰清洗过后待切片
  • 蒜蓉芥兰的做法步骤:2
    2
    芥兰斜刀切片(不易太碎,片大易夹菜),厚度约6-8毫米
  • 蒜蓉芥兰的做法步骤:3
    3
    蒜瓣去根压扁切碎、姜切丝、指天椒切丝、大葱切丝待用
  • 蒜蓉芥兰的做法步骤:4
    4
    热油温8成冒烟
  • 蒜蓉芥兰的做法步骤:5
    5
    同时下配料:大葱丝、指天椒、姜丝、大蒜丁(此刻下大蒜丁爆香,不用担心口感有大蒜味)炒至6成熟有香味儿
  • 蒜蓉芥兰的做法步骤:6
    6
    加入芥兰快速翻炒2下加入调料:盐、鸡精、生抽,炒至7成熟出锅。
  • 蒜蓉芥兰的做法步骤:7
    7
    出锅盛盘
本次制作《蒜蓉芥兰》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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