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奶油树桩蛋糕

阳台上的草莓

收录时间：2024-05-22 20:20:22 热度：1545℃

奶油树桩蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5只
牛奶 60g
蛋糕粉 80g
白糖 50g
植物油 15g
淡奶油 500g

辅料

可可粉 适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

奶油树桩蛋糕的做法步骤

1
蛋清与蛋黄分离，蛋清用电动打蛋器打发，蛋黄，牛奶，白糖，蛋糕粉，油混合搅拌均匀。
2
蛋白分3次加入蛋黄糊里。
3
上下翻拌均匀。
4
蛋糕糊倒入烤盘里，震动几下，震出大气泡，放烤箱中层，170度25分钟。
5
烤至蛋糕表面金黄，糕体熟透即可。
6
倒扣脱模晾凉。
7
分割成圆形，大小随意。
8
奶油用电动打蛋器打发。
9
蛋糕片之间涂上奶油。
10
在蛋糕周围也抹上奶油。
11
筛一层可可粉。
12
在蛋糕表面用叉子划出树桩的纹理即可。
13
成品图。
14
放置一会，可可粉会自然受潮，颜色逼真。

本次制作《奶油树桩蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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