菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶油裸蛋糕

奶油裸蛋糕

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-22 10:59:41 热度：5826℃

奶油裸蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5只
牛奶 60g
蛋糕粉 80g
植物油 15g
白糖 50g

辅料

奶油 500g

美食特点

奶香口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

奶油裸蛋糕的做法步骤

1
蛋清与蛋黄分离，蛋清用电动打蛋器打发，蛋黄，油，牛奶，白糖，蛋糕粉搅拌均匀。
2
蛋白分3次倒入蛋黄糊里。
3
翻拌成蛋糕糊。
4
烤盘铺铝箔纸，倒入蛋糕糊，抹平震出大气泡，放烤箱中层，170度25分钟。
5
烤至表面金黄，糕体熟透即可。
6
倒扣，撕去铝箔纸，晾凉。
7
把蛋糕分割成需要的形状。
8
奶油加白糖打发。
9
把奶油抹在蛋糕片之间(3片为1组)。
10
用抹刀稍微整一下形即可。
11
点缀些饼干，水果等。

制作小窍门

打发蛋清的容器要无水无油，奶油低温更容易打发，可以在奶油盆底垫一个冰袋降温。

本次制作《奶油裸蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

补血主食鱼类糕点四川小吃米养肝减肥补锌立冬私房菜西餐焗饭中元节七夕饼干御寒清肺止咳