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木耳炒山药

收录时间：2021-11-22 10:59:25 热度：8411℃

木耳炒山药的做法

1张图片

食材明细

主料

铁棍山药 适量
黑木耳 适量
青椒少许
红椒少许

辅料

食用油 少许
食盐少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

木耳炒山药的做法步骤

1
黑木耳提前两小时，用温水泡发。将山药去皮，切斜刀，用清水浸泡。
2
将泡发好的黑木耳洗净，用手撕成小块。青红椒切片。
3
煮锅水烧开，放入山药焯水。捞出山药，控干水。
4
煮锅水再次烧开，放入黑木耳焯水。将黑木耳捞出控干水。
5
热锅放入食用油，放入青、红椒，盐，小火煸炒香。
6
放入焯过水的黑木耳，山药，大火，翻炒匀。
7
用少许水炝锅，翻炒匀，盛盘即可。
8
成品。

本次制作《木耳炒山药》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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