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这是一款小孩儿很爱吃的蒸菜。咸蛋黄和猪肉糯米的完美结合。口味很清淡。不用放油。方法简单，非常的好吃。 ”
食材明细
美食特点
咸蛋黄糯米丸子的做法步骤
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放些许的盐。五香粉白胡椒粉。料酒。葱姜蒜末剁得细一点。搅拌上劲。
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煮熟的咸蛋剥去掉蛋清只留蛋黄，上蒸锅蒸出黄油。也可以直接用白酒浸泡，但是这个家里面有小孩儿吃用白酒侵泡的话不适合小孩吃。
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7
抓一把腌好的肉馅。把咸蛋黄裹在里面。把它均匀地搓成一个丸子
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10
放上枸杞和葱花做装饰，关火再焖五分钟。这样做，他的更有香味。
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制作小窍门
咸蛋本来是有咸味的，所以这道菜的调味要放得清淡，生抽老抽不要放。味道清淡为好。
本次制作《咸蛋黄糯米丸子》所使用的厨具：蒸锅、煮锅
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