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腰果双丁

简单是快乐的

收录时间：2021-11-22 10:57:52 热度：7653℃

腰果双丁的做法

1张图片

“ 土豆丁加胡萝卜丁炒出香味撒上腰果，口感层次丰富，香脆软糯，一道靓丽美味的家常菜。 ”

食材明细

主料

土豆 150g
胡萝卜 150g
腰果适量
花椒适量
干辣椒 适量

辅料

菜籽油 适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒粉 适量
香油适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腰果双丁的做法步骤

1
准备材料。
2
土豆去皮，胡萝卜土豆切成丁，干辣椒切段。
3
锅中加水烧开，加入双丁焯水，四五分钟左右接近成熟，捞出拔凉。
4
热锅凉油，加入花椒爆出香味，把花椒捞出不用，再加入干辣椒炒出香味。
5
加入双丁翻炒几下，加盐鸡精白胡椒粉调味，炒熟淋香油出锅。
6
撒上腰果即可上桌。我买的腰果是熟的，如果买的生腰果可以提前用油炸熟再用。

本次制作《腰果双丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请秋季食谱冬季食谱

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