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番茄糖醋里脊肉

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收录时间：2023-10-20 12:23:01 热度：4995℃

番茄糖醋里脊肉的做法

1张图片

“ 酸甜适口，小孩喜欢，米饭搭配，多吃一碗！ ”

食材明细

主料

猪里脊肉 1斤

辅料

糖适量
醋适量
盐适量
生抽适量
番茄酱 适量
鸡蛋 1个
面粉适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

番茄糖醋里脊肉的做法步骤

1
里脊肉切丝，放入盐，糖，生抽，腌制半个小时。然后用鸡蛋面粉调成糊，然后放进腌制好的里脊肉，拌匀。
2
油锅加热五成热，下里脊肉炸制。
3
炸制成金黄色捞出配用。
4
锅里加适量水，糖，醋，大火烧开，有些稠后放入番茄酱，继续大火烧开。
5
等汁水比较粘稠时，放入炸好的肉，迅速翻炒，直到汁水被吸收完，就出锅。

制作小窍门

番茄酱可以用西红柿代替，把西红柿切碎，放锅里熬成粘稠

本次制作《番茄糖醋里脊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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