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柠檬膏
柠檬膏
jg7718
收录时间:2024-02-15 08:07:21 热度:2872℃
2张图片
食材明细
主料
柠檬
300g
辅料
黄冰糖
500g
美食特点
酸甜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
柠檬膏的做法步骤
1
柠檬洗净,用盐搓洗一遍,再用盐水浸泡半小时。
2
切成薄片。
3
把柠檬里的籽挑出来。
4
隔水炖锅内胆放一层柠檬。
5
撒一层黄冰糖,再铺一层柠檬,再撒一层黄冰糖。
6
炖锅内胆外加入适量水。
7
隔水炖12小时。
8
成品。
9
装入密封罐随时可以食用(夏天放冰箱里冷藏)。
制作小窍门
水是加在内胆外一层,柠檬膏里没有水。这是隔水炖的。
本次制作《柠檬膏》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
饮品
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