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收录时间:2021-11-22 10:56:43      热度:5455℃
戚风蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

戚风蛋糕的做法步骤

  • 戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    将四个鸡蛋蛋黄蛋清分离。容器无水无油。
  • 戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄中放适量白糖,牛奶,搅拌均匀后筛入低筋面粉继续翻拌。
  • 戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋白中,放适量白糖,少许盐,两滴醋,电动打蛋器打发蛋白。
  • 戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    将1/3蛋白放入蛋黄中翻拌,再把蛋黄倒入剩下的蛋白中,翻拌,直至均匀。将蛋糕液放入摸子中,轻震两次。烤箱预热,放入烤箱,150度40分钟。
菜谱标签: 烘焙  

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