菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱油腌黄瓜

酱油腌黄瓜

收录时间：2023-12-20 04:53:35 热度：2814℃

酱油腌黄瓜的做法

2张图片

“ 今天介绍的这款佐粥小菜，是腌菜中较精致的一款。独有的口感，越吃越想吃，一定要注意适量哦。 ”

食材明细

主料

黄瓜适量

辅料

盐适量
红辣椒 适量
花椒粒 适量
酱油适量
大料适量
生姜适量
白糖适量
白酒适量

美食特点

其他口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

酱油腌黄瓜的做法步骤

1
黄瓜清洗干净。
2
黄瓜撒上盐，腌出水份。
3
黄瓜大的切长条，小的整条，晾晒去除水份。
4
锅中倒入酱油。
5
调入白糖煮开晾凉备用。
6
热锅冷油，放入花椒粒和大料小火炸出香味，关火晾凉备用。
7
准备生姜、辣椒、蒜粒。
8
生姜和蒜切片。
9
取一容器，底层铺上生姜、盐、蒜片、辣椒等，放入晾晒好的黄瓜（做的黄瓜多，可用窄口罐子来腌）。
10
依次一层调料一层黄瓜码好，如图。
11
倒入晾凉的酱油汁儿，淹没黄瓜为宜。
12
倒入白酒和晾好的油（若用罐子腌黄瓜，倒入酒和酱油，最后多倒一些油，覆盖在最上一层封口）。
13
保鲜膜裹封住容器口，盖好盖子，放置一周左右即可食用。
14
非常好吃的小菜。

制作小窍门

佐粥小菜。

本次制作《酱油腌黄瓜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜泡酱腌菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

立春蛋糕东北菜保湿河南小吃美白丰胸学生高颜值云贵小吃雨水 BBQ 热菜素食快餐潮汕菜增重增肌春节