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收录时间:2021-11-22 10:54:59      热度:4496℃
蒜苗炒木耳的做法

  2张图片

年后清脂怎少得了这道蒜苗木耳!

食材明细

主料
  • 泡发秋木耳 110g
  • 蒜苗 1根
  • 红椒 适量
  • 小米辣 1个
辅料

美食特点

蒜苗炒木耳的做法步骤

  • 蒜苗炒木耳的做法步骤:1
    1
    秋木耳冲洗干净,加水泡发。
  • 蒜苗炒木耳的做法步骤:2
    2
    泡发好的木耳,择去根部,开水中煮3分钟,捞出冲冷水。
  • 蒜苗炒木耳的做法步骤:3
    3
    鸡汤35g,加入1.5g淀粉,加入适量的盐。没鸡汤就用鸡精化水代替。
  • 蒜苗炒木耳的做法步骤:4
    4
    蒜苗一根斜切成段,红椒一小段切丝。想吃辣的加一根小米辣切碎。
  • 蒜苗炒木耳的做法步骤:5
    5
    炒锅放少量油,先下小米辣、红椒炒出香味,再下蒜苗茎部翻炒两下。
  • 蒜苗炒木耳的做法步骤:6
    6
    紧接着下入木耳翻炒。
  • 蒜苗炒木耳的做法步骤:7
    7
    加入蒜苗叶部翻炒
  • 蒜苗炒木耳的做法步骤:8
    8
    加入水淀粉翻炒、糊化出锅。加入时要搅拌一下,防止淀粉沉淀。
  • 蒜苗炒木耳的做法步骤:9
    9
    鲜香味美,减脂清肠。
本次制作《蒜苗炒木耳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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