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爆炒花甲
爆炒花甲
Miss_大米
收录时间:2023-01-10 08:19:52 热度:5246℃
1张图片
食材明细
主料
花甲
500g
辅料
红椒
1个
大蒜
3个
香葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
爆炒花甲的做法步骤
1
花甲放入清水中,养半天,吐出沙子。
2
中间换水两次,待沙吐出后,捞出沥水。
3
炒锅烧热下油,放入红椒,蒜瓣,香葱。
4
翻炒均匀,待炒出香味。
5
大火将花甲倒入锅中翻炒。
6
快速翻炒,让花甲受热。
7
花甲受热后会开口。
8
待花甲完全开口,表示花甲熟了,可关火。花甲本身有咸味,所以不需要放盐或者生抽。
9
盛盘出锅。
10
爆炒花甲。
本次制作《爆炒花甲》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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