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初五饺子
初五饺子
putimama
收录时间:2021-11-22 10:53:35 热度:5046℃
1张图片
“
我国正月初五,俗称“破五”有迎财神、赶“五穷”习俗。破五饺子由蔬菜粉和面包制而成颜色靓丽、口感鲜香。
”
食材明细
主料
高面粉
适量
水
适量
辅料
饺子馅
适量
红曲粉
适量
菠菜粉
适量
南瓜粉
适量
紫薯粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
高级
难度
初五饺子的做法步骤
1
准备馅料。
2
分别用红曲粉、菠菜粉、紫薯粉、南瓜、本色和成五种颜色的饺子面反复揉至光滑覆盖薄膜。
3
分别揪出5种颜色饺子剂子。
4
饺子剂稍撒薄面防沾。
5
按压剂子。
6
擀饺子面皮。
7
包入馅料的五色彩蔬饺子。
8
继续包制。
9
将锅中水烧开,将彩蔬五色饺子下锅煮制。
10
煮至饺子鼓起飘浮即熟可捞出。
11
正月初五“破五”五色彩蔬饺子成品装盘,颜色艳丽、无色素增添加。
12
“破五”饺子既饱口福又饱眼福。
13
煮3锅饺子。
本次制作《初五饺子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
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